FOOD FOR GOOD เคยพูดไปแล้ว ว่าอาหารมื้อเช้าเป็นมื้อที่สำคัญที่สุด แต่ว่า ตอนเช้าๆ กระเพาะอาหารก็รับได้ไม่มากนัก ทั้งไม่อยาก และไม่หิว หลายๆคนจึงเลือกที่จะไม่กินไปเลย หรือ หาอะไรเล็กๆ น้อยๆ มารองท้อง ขนมปังสักชิ้น กาแฟสักแก้ว กินแบบนี้จะเป็นอะไรหรือเปล่า

ถ้าจะให้ตอบก็คือ ไม่อยากก็ไม่ต้องกิน ไม่หิวก็ไม่ต้องกินค่ะ
เหมือนจะตอบแบบขอไปที แต่ก็มีเหตุผลนะคะ การที่เราฝืนทนกินอาหารทั้งๆ ที่ไม่หิวและไม่อยาก คนที่กินเองก็คงจะไม่มีความสุขเช่นกัน การกินอาหารอย่างมีความสุขเป็นสิ่ง FOOD FOR GOOD สนับสนุนเสมอมา

แต่ว่า ก็มีคนบางกลุ่มที่ FOOD FOR GOOD ก็สนับสนุนให้ “ต้องกินอาหารเช้า” ก็คือ “เด็กวัยเรียน” เพราะว่า เด็กๆ จำเป็นจะต้องใช้พลังงานและสารอาหารในทุกๆ วัน เพื่อการเรียนรู้และการเจริญเติบโตของร่างกาย หากในมื้อเช้า ไม่ได้รับอาหารไปแล้ว ร่างกายก็จะไปดึงพลังงานที่สะสมไว้ออกมาใช้ (ซึ่งเหมือนจะดีสำหรับผู้ใหญ่ที่ต้องการลดน้ำหนักเลย) แต่กับเด็กๆ ที่เขาต้องโตแล้ว นับว่าเป็นเรื่องร้ายแรงเลยทีเดียว ดังนั้น อย่างน้อยก่อนเข้าเรียนคาบแรก ต้องหาอะไรกินสักหน่อยนะคะ

ผู้เขียน ภักษ์ภัสสร สระฉันทพงษ์ นักโภชนาการ FOOD FOR GOOD